流山おおたかの森駅近くの「こかげテラス」にある SHOGUN BURGER 流山おおたかの森店 に行ってきました。
SHOGUN BURGERは、富山の老舗焼肉店をルーツに持つ和牛バーガーブランド。2022年の「Japan Burger Championship 2022」で優勝し、日本一のハンバーガーに選ばれた実績を持つ、かなり本格派のお店です。
さらに世界大会でも高い評価を受けており、日本代表として世界の舞台に挑戦しているブランドでもあります。
そんな“日本一・世界レベルの和牛バーガーが、流山おおたかの森駅前で気軽に食べられるというのは、かなり嬉しいポイントです。
公式店舗一覧を確認する限り、千葉県内で掲載されているSHOGUN BURGERは流山おおたかの森店のみ。つまり、千葉県でSHOGUN BURGERを楽しむなら、流山おおたかの森が貴重なスポットになっています。
こたか流山おおたかの森で食べられるバーガーが、実は日本一で世界レベルだったとは……。駅前で何気なく食べているつもりが、急に皿の上が世界大会みたいになってきました。
SHOGUN BURGER 流山おおたかの森店はこかげテラスにあります
SHOGUN BURGER 流山おおたかの森店があるのは、流山おおたかの森駅近くの「こかげテラス」。
外観はレンガ調の壁に、白く光る「SHOGUN BURGER」の看板が印象的です。夜に訪れると看板の光がよく映えて、駅前にありながら少し特別感のある雰囲気があります。
入口付近にはバーガーの写真や案内もあり、初めてでも入りやすい印象でした。店名に「将軍」と入っているだけあって、ロゴや店内の赤い兜ネオンなど、和の要素をポップに取り入れているのも面白いところです。
日本一・世界レベルの実績を持つSHOGUN BURGER
SHOGUN BURGERは、ただ見た目が豪華なグルメバーガー店ではありません。ハンバーガーの大会で日本一に輝き、世界大会でも高い評価を受けている実力派ブランドです。
Japan Burger Championship 2022で優勝
2022年に開催された「Japan Burger Championship 2022」では、国内のハンバーガーショップ8店舗が日本一をかけて競い、SHOGUN BURGERが優勝。
大会では、見た目、調理工程の正確さ、味などが審査され、SHOGUN BURGERは見事日本一のハンバーガーに選ばれました。
世界大会でもアジア圏唯一のトップクラス評価
SHOGUN BURGERは、日本代表として世界大会にも出場。公式情報では、2022年・2023年の「World Food Championships」において、2年連続でアジア圏唯一の決勝ステージ進出、世界6位の実績が紹介されています。
つまり、流山おおたかの森で食べられるこのバーガーは、単なる駅前グルメではなく、全国・世界の舞台で評価されてきた一品ということになります。
こたか駅前で軽くハンバーガーを食べるつもりが、日本一と世界6位が出てきました。こたか、完全に油断していました。胃袋だけ先に表彰台へ向かっています。
焼肉店の技術から生まれた、肉を味わうバーガー
SHOGUN BURGERの魅力は、やはり肉の存在感です。
公式サイトでは、焼肉店が本気で創り上げたスマッシュバーガーとして紹介されており、黒毛和牛を粗挽きにしたパティが大きな特徴とされています。
パティには、旨味の強いスネ肉を使用。手作業で筋を取り除いた非冷凍の肉を、オーダー後に丸め、熱々の鉄板で押し潰して焼く「スマッシュ製法」で提供しているそうです。
実際に食べてみても、ふわっと軽いタイプのバーガーというより、しっかり噛んで肉の旨味を味わうタイプ。焼肉店のルーツを感じる、かなり“肉寄り”のハンバーガーでした。
こたかこれはもうハンバーガーというより、パンで挟まれた焼肉店の本気です。気軽に入ったつもりが、胃袋だけ武者震いしていました。
店内はカジュアルだけど、少し特別感のあるバーガー空間
店内は木目のカウンター席やテーブル席があり、ひとりでも入りやすい雰囲気です。
壁には赤く光る兜のネオンがあり、これがかなり存在感があります。ハンバーガー店でありながら、どこか焼肉店やバーのような雰囲気もあり、普通のファストフード店とは少し違う“食べに来た感”があります。
カウンター席もあるので、ひとりランチや仕事帰りの夕食にも使いやすそうです。もちろん、駅近なので買い物や映画の前後に立ち寄るのにも便利です。
こたか赤い兜のネオンを見た瞬間、「これはもうカロリーとの合戦だな」と覚悟しました。たぶん負け戦です。でも、うまい負け戦なら悪くありません。
注文したバーガーは、見た目からかなりの迫力
今回いただいたバーガーは、こんがり焼き色のついたバンズに、肉厚なパティ、チーズ、レタスが重なった迫力ある一皿。
白いプレートにバーガーとポテトが盛られていて、見た瞬間に「これは軽食ではなく食事だ」と感じるボリューム感です。
バンズの上にはSHOGUN BURGERらしい焼き印が入っていて、写真映えも抜群。おおたかの森でこのビジュアルのバーガーが食べられるのは、ちょっと嬉しくなります。
ポテトは細めで、カリッとした食感が楽しめるタイプ。バーガーの肉感がしっかりしている分、ポテトをつまみながら食べ進める時間も楽しいです。
和牛パティの肉感とチーズの存在感がしっかり
食べてみると、まず感じるのはパティの肉感です。
しっかり噛みしめるほど、肉の旨味が広がっていくタイプで、チーズのコクとソースの甘辛さが重なることで、かなり満足度の高い味になっています。
バンズは主張しすぎず、肉やチーズを受け止める役割。レタスの食感も入り、重さの中にほどよい爽やかさがあります。
いわゆるファストフードのハンバーガーとは違い、「今日はちゃんと肉を食べた」と思える満足感があります。
こたか「今日は軽くバーガーで済ませよう」と思って入ると、将軍が進軍してきます。軽く済ませる店ではありません。インパクト、味、ボリュームに満足して帰る店です。
テーブルまわりの案内が地味に面白い
店内で印象に残ったのが、バーガーの楽しみ方が書かれた案内です。
和牛の肉汁や風味を楽しんでください、という真面目な案内に混じって、「有名人の方はお声掛けください」「店員をいい条件で引き抜かないでください」といった、思わず笑ってしまうような一文もありました。
こういう遊び心があると、待ち時間も楽しくなります。
SHOGUN BURGERは、ただバーガーを出すだけではなく、ブランドの世界観ごと楽しませようとしているお店だと感じました。
こたか「店員をいい条件で引き抜かないでください。行ってしまいます。」という一文、正直で好きです。条件が良ければ行ってしまう。人間社会の真理までバーガー屋で学べます。
流山おおたかの森店限定の「エルビスバーガー」も気になる
公式店舗一覧によると、流山おおたかの森店の店舗限定メニューは「エルビスバーガー」。
千葉の名産ピーナッツを使い、「エルビスサンド」をオマージュしたバーガーとして紹介されています。
今回は別のバーガーをいただきましたが、流山おおたかの森店ならではの限定メニューがあるのは嬉しいポイントです。
おおたかの森で食べるなら、次回はこの限定バーガーも試してみたくなります。
こたか千葉名産のピーナッツをバーガーに入れる発想、かなり攻めています。普通なら落花生はお土産売り場で待機しているはずなのに、ここでは前線に出されています。
SHOGUN BURGER 流山おおたかの森店の店舗情報
店舗名
SHOGUN BURGER OTAKANOMORI
ショーグンバーガー 流山おおたかの森店
場所
千葉県流山市おおたかの森西1-1-1
こかげテラス
流山おおたかの森駅から近く、買い物や映画、仕事帰りにも立ち寄りやすい立地です。
電話番号
047-128-4747
営業時間
公式サイトでは、以下のように案内されています。
月〜土：10:00〜22:00（LO 21:00）
祝日：10:00〜21:00（LO 20:00）
定休日：年末年始
また、デリバリーやテイクアウトにも対応しており、公式店舗一覧ではUber EatsとPICKSが掲載されています。
※営業時間や提供メニューは変更になる場合があります。来店前に公式サイトや店舗で最新情報をご確認ください。
まとめ｜流山おおたかの森で“肉を食べた感”のある本格バーガーを楽しむならおすすめ
SHOGUN BURGER 流山おおたかの森店は、駅近で気軽に立ち寄れる立地ながら、バーガーの満足度はかなり本格的でした。
和牛パティの肉感、チーズのコク、カリッとしたポテト、そして赤い兜ネオンが印象的な店内。
さらに、日本一・世界レベルの実績を持つブランドという背景を知ると、食べる前から少し期待値が上がります。そして実際に食べてみると、その期待にしっかり応えてくれる満足感がありました。
普通のランチや夕食としてはもちろん、「今日はちょっとしっかり食べたい」「流山おおたかの森で写真映えするグルメを楽しみたい」という日にぴったりのお店です。
千葉県内では公式店舗一覧上、流山おおたかの森店が貴重な存在。ハンバーガー好きの方は、一度訪れてみる価値があります。
こたか日本一・世界レベルの実績を持つSHOGUN BURGERを、駅前のこかげテラスで気軽に味わえるなんて、流山おおたかの森のグルメ力もなかなか侮れません。
お腹も心も満たされて満足満足。
流山に住んでて良かった～。
